Компания Santa Camila была основана в 1993 году и свои винодельческие принципы основывает на чилийских традициях, которым уже более трехсот лет. Философией компании является производство элегантных и приятных вин, которые подчеркивают характеристики каждого сорта винограда, а их изготовление сочетает передовые технологии с традиционными методами. Виноградники, на которых выращивается виноград для изготовления вин, расположены в долинах Мауле и Кольчагуа. Общая площадь виноградников составляет 150 гектаров. Бедные почвы, отличное воздействие солнечного света и отсутствие дождя в период сбора урожая являются уникальными и бесценными условиями получения прекрасного винограда. Использование только высококачественного сырья и правильно подобранные технологии производства позволяют компании Санта Камила занимать ведущее положение на винном рынке Чили.
Красное сухое вино Valle Andino, Carmenere "Reserva Especial" произведено из винограда одноименного сорта, выращенного в Долине Мауле. Карменере выращивается на участках с относительно прохладным климатом, обеспечивающим появление в плодах вибрирующей кислотности. Винификация проходит по традиционной технологии с холодной мацерацией и медленной алкогольной ферментацией в стальных чанах при контролируемой низкой температуре. Около 75% вина выдерживается в старых дубовых бочках в течение 9 месяцев.
Вино получило бронзовую медаль на "International Wine Challenge".
Яркий гранатовый цвет. Вино с характерным ароматом, в котором доминируют ноты чернослива, спелых ягод и пряностей.
Округлый вкус демонстрирует мягкие танины и согревающие оттенки черной смородины и молотого перца. Плотная структура. Подойдет для любого мяса, приготовленного на гриле (идеальное вино для барбекю) или блюд на основе лесных грибов.
Своё название вина «Valle Andino» получили от названия долины Андины, где в XI-XIII века жили инки. Многочисленные раскопки свидетельствуют о довольно развитом земледелии индейских племен. Они построили систему орошения, состоящую из каменных желобов, по которым вода доставлялась прямо на поля. Многие каналы сохранились до сих пор и используются в орошении современных виноградников.
